Tha Neotame na mhìlsear fuadain neo-caloric agus analog aspartame.Tha e 7000-13000 uair nas binne na sucrose, gun blasan sònraichte dheth an taca ri sucrose.Bidh e ag àrdachadh blasan bìdh tùsail.Faodar a chleachdadh leis fhèin, ach gu tric bidh e air a mheasgachadh le milsearan eile gus am binneas fa leth àrdachadh (ie buaidh synergistic) agus lughdachadh na blasan aca.Tha e gu ceimigeach beagan nas seasmhaiche na aspartame.Faodaidh a chleachdadh a bhith èifeachdach a thaobh cosgais an taca ri milsearan eile leis gu bheil feum air meudan nas lugha de neotame.Tha e freagarrach airson a chleachdadh ann an deochan bog carbonated, iogartan, cèicean, pùdar deoch, agus gomaichean builgean am measg biadhan eile.Faodar a chleachdadh mar mhìlsear bùird airson deochan teth leithid cofaidh gus blasan searbh a chòmhdach.
1. Àrd milis: Tha neotame 7000-13000 uair nas binne na sucrose agus faodaidh e eòlas milis nas dian a thoirt seachad.
2. Gun calorie: Chan eil siùcar no calaraidhean ann an neotame, ga fhàgail na roghainn fallain gun calorie gun siùcar, a ghabhas ithe dha euslaintich tinneas an t-siùcair, reamhar agus phenylketonuria.
3. Dèan blas math, mar shàcrose.
4. Sàbhailte agus earbsach: Chaidh Neotame a mheasadh agus aontachadh le grunn ùghdarrasan eadar-nàiseanta agus tha e air a mheas mar chur-ris bìdh sàbhailte agus earbsach.
Ann an ùine ghoirid, tha Neotame na mhìlseachd sàbhailte, earbsach, àrd agus gun calorie, a tha air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh, deoch agus cungaidhean-leigheis, a 'toirt roghainn nas fhallaine agus nas blasad do luchd-cleachdaidh.