Bathar
Neotame / siùcar neotame E961 / milsear fuadain de Neotame E961
Tuairisgeul goirid:
Tha Neotame a’ riochdachadh milsearan ginealach ùr le pùdar geal criostalach.Tha e 7000-13000 amannan milis na siùcar agus tha seasmhachd teas nas fheàrr na aspartame, a bharrachd air cosgais 1/3 de aspartame.Ann an 2002, dh’ aontaich USFDA neotame airson a chleachdadh ann am biadh is dibhe eadar-dhealaichte, agus dh’ aontaich Ministreachd Slàinte Poblach Shìona cuideachd neotame mar mhìlsearan air an cur an sàs ann an seòrsachan bìdh is dibhe.
Neotame caractar
- Mu 8000 uair nas binne na sucrose.
- Blas math, mar sucrose.
- Seasmhachd àrd agus chan eil e a’ freagairt le siùcar nas lugha no todhar blas aldehyde.
- Chan eil e a’ giùlan chalaraidhean agus chan eil e a’ gabhail pàirt ann am metabolism no cnàmhadh, a ghabhas ithe airson euslaintich le tinneas an t-siùcair, reamhar agus phenylketonuria.
Iarrtas Neotame
An-dràsta, tha neotame air aontachadh le barrachd air 100 dùthaich airson a chleachdadh ann an còrr air 1000 seòrsa de thoraidhean.
Tha e freagarrach airson a chleachdadh ann an deochan bog carbonated, iogartan, cèicean, pùdar deoch, gomaichean builgean am measg biadhan eile.Faodar a chleachdadh mar mhìlsear bòrd airson deochan teth leithid cofaidh.Tha e a 'còmhdach blasan searbh.
Inbhe Bathar
Bidh HuaSweet neotame a’ cumail ri inbhe nàiseanta Shìona GB29944 agus a’ coinneachadh gu teann ri mion-chomharrachadh FCCVIII, USP, JECFA agus EP.Tha HuaSweet air lìonra reic a stèidheachadh ann an còrr air ceithir fichead dùthaich air feadh Ear-dheas Àisia, an Roinn Eòrpa, Ameireagadh a Deas, Ameireaga a Tuath agus Afraga.
Ann an 2002, dh’ aontaich FDA e mar mhilsnear neo-bheathach agus leasaichear blas taobh a-staigh na Stàitean Aonaichte ann am biadhan san fharsaingeachd, ach a-mhàin feòil is cearcan.[3]Ann an 2010, chaidh aontachadh airson a chleachdadh ann am biadhan taobh a-staigh an EU leis an àireamh E E961.[5]Chaidh aontachadh cuideachd mar chur-ris ann am mòran dhùthchannan eile taobh a-muigh na SA agus an EU.
Sàbhailteachd Bathar
Anns na SA agus san EU, is e an in-ghabhail làitheil iomchaidh (ADI) de neotame airson daoine 0.3 agus 2 mg gach kg de chuideam bodhaig (mg / kg bw), fa leth.Is e NOAEL airson daoine 200 mg / kg bw gach latha taobh a-staigh an EU.
Tha in-ghabhail làitheil tuairmseach bho bhiadhan gu math nas ìsle na ìrean ADI.Faodaidh neotame ingested phenylalanine a chruthachadh, ach ann an cleachdadh àbhaisteach de neotame, chan eil seo cudromach don fheadhainn le phenylketonuria.Chan eil droch bhuaidh aige cuideachd ann an diabetics seòrsa 2.Chan eilear den bheachd gu bheil e carcinogenic no mutagenic.
Tha an t-Ionad airson Saidheans airson Ùidh Poblach a’ rangachadh neotame mar shàbhailte.
